Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Main
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Name: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
ISBN: 9785394022326

Под ред. проф. Васюковой А.Т.

0 / 0

0 comments

Bu kitabı ne kadar beğendiniz?

İndirilen dosyanın kalitesi nedir?

Kalitesini değerlendirmek için kitabı indirin

İndirilen dosyaların kalitesi nedir?

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московского университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.

Yıl:

2015

Baskı:

3-е изд.

Yayımcı:

Издательство "Дашков и К"

Dil:

russian

Sayfalar:

816

ISBN 10:

5394022321